Los hoteles con encanto en el centro de Granada ocupan edificios históricos, desde palacios del siglo XIX hasta conventos rehabilitados. La mayoría se concentran en el barrio del Centro, cerca de la Catedral y a pocos minutos del Albaicín. Los precios oscilan entre 100 y 300 € por noche, con desayuno incluido en muchos casos. Estos alojamientos boutique ofrecen spa, terrazas con vistas a la Alhambra y piscinas de temporada.
El Hospes Palacio de los Patos, con calificación de 91 sobre 100, es un palacio del siglo XIX completamente restaurado que alberga un spa de lujo y jardines con fuentes de inspiración árabe. El Alhambra Palace Hotel, situado a 100 metros de la entrada del monumento, combina decoración morisca con vistas panorámicas. El Eurostars Gran Via, en la Gran Vía de Colón, ofrece una terraza en la azotea con vistas a la Alhambra y la Sierra Nevada, además de baño turco. El Parador de Granada, dentro del recinto de la Alhambra, ocupa un convento del siglo XV y cuenta con un restaurante con terraza sobre los jardines del Generalife.