Granada ofrece una cuidada selección de hoteles 5 estrellas que ocupan palacios del siglo XIX, conventos rehabilitados y mansiones señoriales, la mayoría en pleno centro histórico o con vistas directas a la Alhambra. El Hospes Palacio de los Patos, por ejemplo, combina una fachada neoclásica con un spa de baño turco y jardines de inspiración árabe, mientras que el Hotel Palacio de Santa Paula, Autograph Collection, integra un claustro del siglo XVI en sus instalaciones. Quien prefiera dormir dentro del recinto de la Alhambra encontrará el Alhambra Palace, con una terraza que abarca toda la ciudad y Sierra Nevada. Los presupuestos para estas propiedades suelen arrancar en los 200 € por noche, aunque las suites y las temporadas altas (Semana Santa, verano) elevan la tarifa.
La mayoría de estos alojamientos se concentran en la Gran Vía de Colón, a un paso de la catedral, y en el barrio del Realejo, cerca de la Alhambra. Ofrecen servicios como spa con hammam, gimnasio, restaurante gastronómico y parking privado (con recargo). El Seda Club Hotel, con una puntuación de 96 sobre 100, destaca por su desayuno a la carta y su atención personalizada; el Palacio Gran Vía, un Royal Hideaway, por su hammam y su restaurante de cocina local. Conviene reservar con antelación, especialmente si se desea una habitación con vistas al palacio nazarí, y verificar si el spa está incluido en la tarifa o tiene coste adicional.