Peñíscola ofrece una selección de hoteles boutique con encanto que combinan ubicaciones privilegiadas junto al mar y vistas al Castillo Papa Luna. Estos alojamientos suelen contar con instalaciones como spas, piscinas al aire libre y terrazas con vistas. El rango de precios varía desde opciones asequibles hasta hoteles de lujo, ideales para parejas o familias. Se recomienda reservar con antelación durante los meses de verano.
Entre los mejor valorados destaca el Hotel Boutique La Mar - Adults Only, situado frente al mar con vistas directas al castillo y un bar en la azotea. El RH Don Carlos & Spa ofrece piscina en la azotea y spa con coste adicional. El Palladium Hotel Peñíscola dispone de cinco piscinas y club infantil. El Hotel RH Portocristo & Wellness se sitúa en la playa con gimnasio y bañera de hidromasaje. Por último, el Hotel Muva Beach, al pie de las murallas, sirve cocina valenciana tradicional.