Calatayud ofrece una variedad de hoteles económicos ideales para viajeros que buscan alojamiento funcional sin gastar de más. La mayoría de estos hoteles se concentran en el centro de la ciudad, cerca de la iglesia de San Juan y de la zona comercial, o junto a la autopista A-2 para quienes viajan en coche. Por un presupuesto de entre 40 y 60 euros por noche, es posible encontrar habitaciones con WiFi gratuito, aire acondicionado, televisión y baño privado. Algunos incluyen desayuno continental o buffet, y otros ofrecen piscina al aire libre y aparcamiento gratuito. Es recomendable reservar con antelación durante la temporada alta o los fines de semana de eventos locales.
Entre los establecimientos mejor valorados se encuentra el Hotel Fornos, con una puntuación de 79/100, que destaca por sus habitaciones modernas y luminosas, desayuno continental y su restaurante, a solo cinco minutos a pie del centro. El Globales Castillo de Ayud (83/100) ofrece habitaciones con WiFi y TV de plasma, además de un restaurante con menús diarios de buena relación calidad-precio y una terraza amplia. El Hospederia Mesón de la Dolores (85/100) cautiva por su estilo histórico, con suelos de madera y vigas vistas, un patio típico aragonés y cocina regional. Por último, el Hotel Marivella (77/100) es perfecto para familias, con piscina exterior de temporada, parque infantil y especialidad en cordero asado, además de aparcamiento exterior gratuito.