Los hoteles económicos en Toulouse ofrecen tarifas desde 40 € por noche, ideales para viajeros que buscan alojamiento funcional sin gastar de más. Las zonas céntricas como el barrio de la Estación Matabiau y el Canal du Midi concentran la mayoría de estos hoteles, facilitando el acceso a pie al Capitolio y al metro. Opciones como el Ibis Toulouse Centre y el Ibis Styles Canal du Midi incluyen desayuno buffet y WiFi gratuito, mientras que el Ibis Budget Toulouse Centre Gare y el Ibis Purpan añaden aparcamiento gratuito, perfecto para quienes viajan en coche.
Entre los mejor valorados destaca el Hotel Arena Toulouse (puntuación 9,0), con jardín y desayuno excelente, y el familiar Arnaud Bernard Hotel (8,5), con un patio interior a solo 800 m del Capitolio. Para estancias más largas, el Appart'Hotel Odalys City Compans Caffarelli (8,8) ofrece habitaciones con cocina equipada y servicio de traslado gratuito. El Eklo Hotels Toulouse Cartoucherie Zénith (8,1) es ideal para quienes asisten a conciertos, con cocina compartida y restaurante en el lugar.